Cá trắm đen loại ngon tại Hà Nội - Lộc Biển giao hàng tận nơi
Cá trắm đen có nguồn gốc từ Trung Quốc và được nhân rộng ra tại Việt Nam và các nước Châu Á. Chúng là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho sức khỏe.
Size: 1-35 kg/con.
Quy cách đóng gói: Đóng thùng tươi sống.
Món ngon chế biến: Cá trắm đen kho riềng, om dưa, nướng, hấp bia…
Cá trắm đen là một loại cá vô cùng quen thuộc với ở các vùng đồng bằng sông nước tại Việt Nam. Có thể nói đây là loại cá ngon nhất trong những loại cá nước ngọt. Chúng không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn là một món ăn bổ dưỡng có khả năng phòng chống nhiều loại bệnh. Hãy cùng Hải sản Lộc Biển tìm hiểu thêm về loài cá này, cụ thể về giá trị dinh dưỡng, giá thành, địa điểm mua hàng uy tín và cá trắm đen làm món gì ngon trong bài viết dưới đây nhé!
Tìm hiểu về cá trắm đen
Nguồn gốc và môi trường sống
Cá trắm đen là loại cá nước ngọt, có tên khoa học là Mylopharyngodon piceus. Loài cá này có nguồn gốc từ Trung Quốc và được nhân giống và nuôi ở nhiều nước thuộc khu vực Châu Á. Tại Việt Nam, trắm đen còn có tên gọi là cá thanh ngư đây là cái loại cá vô cùng quen thuộc ở các vùng đồng bằng sông nước. Chúng sống trong môi trường nước ngọt đáy các ao hồ, các sông lớn. Ở nước ta, có thể tìm thấy loại cá này ở các vùng hạ lưu và chúng thường đẻ ở vùng trung lưu các sông lớn như sông Hồng, sông Thái Bình, sông Mã, sông Lam.
Cá trắm đen thích ăn gì nhất?
Trắm đen là loài cá ăn tạp. Chúng thường kiếm ăn ở các tầng lớp trung lưu và tầng nước đáy. Nguồn thức ăn chủ yếu của chúng là các loài nhuyễn thể lớn như trai, ốc, sò, hến, tôm, cua nhỏ và các loại côn trùng như giun, ấu trùng. Đối với loại cá được nuôi bởi con người, thức ăn của chúng còn có thể là bột ngô, bột khoai, bột cá hoặc cám viên. Nhờ có bộ răng phát triển mạnh nên chúng có khả năng nghiền vỡ vỏ của các loài nhuyễn thể cỡ lớn. Cách ăn của chúng khá đặc biệt sau khi đã nghiền vỡ được lớp vỏ nhuyễn thể chúng phun thức ăn ra ngoài và chỉ đớp lấy phần thịt.
Đặc điểm của cá trắm đen
Loại cá này có thân thuôn dài, hơi tròn, phần đầu cân đối với tỉ lệ cơ thể. Mắt bé so với đầu, khoảng cách hai ổ mắt rộng. Miệng của chúng có hình móng ngựa và hướng về phía trước. Các vây của chúng đều không có gai cứng. Phần thân và các vây có màu đen, màu sắc ở lưng đậm hơn màu ở bụng. Loài cá này có kích thước tương đối lớn. Trung bình một con trắm đen trưởng thành dài từ 60 đến 120 cm và nặng khoảng 3kg đến 10 kg. Có trường hợp cá trắm khổng lồ, chúng có cân nặng lên đến 35kg và dài đến 1,8m.
Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của cá trắm đen
Trắm đen gần như là loài cá đắt nhất trong những loại cá nước ngọt. So với cá trắm cỏ, thịt của chúng có độ dai và ngọt nhiều hơn, trong thịt cá có rất nhiều thành phần dinh dưỡng. 100g thịt trắm đen thì có có 19,5g đạm, 5,2g chất béo. Ngoài ra còn có rất nhiều axit amin các chất khoáng canxi Photpho sắt các loại vitamin và nhiều chất chống lão hóa. Do đó thịt cá này không chỉ được sử dụng làm thực phẩm để chế biến thành các món ăn ngon bổ dưỡng mà chúng còn có tác dụng phòng chữa bệnh.
Trong Đông y, thịt cá này có tác dụng bổ tỳ vị khí huyết, phù hợp để chữa các chứng tỳ vị hư hàn gầy yếu mệt mỏi lười ăn đuối sức.
Trắm đen được xem là thượng phẩm của các loài cá nước ngọt chúng còn được dùng như một phương thuốc quý giúp tăng cường miễn dịch chống Oxy hóa. Chất béo trong chúng rất tốt cho tuần hoàn máu và tim mạch. Mật cá trắm còn có tác dụng như một vị thuốc trị tắc họng mắt mờ, mắt đỏ kéo màng, hoặc mọc mụn, sưng tê… Bên cạnh đó, thịt cá trắm còn giúp thanh nhiệt giải độc, phòng cúm. Đặc biệt, giúp phụ nữ sau sinh phòng chống tình trạng ứ huyết, đau dạ dày mãn tính, kinh nguyệt không đều, quai bị… Với phái nam, loại cá này giúp chữa thận yếu, mất ngủ, váng đầu...
Cá trắm đen làm món gì ngon
1, Cá trắm đen hấp bia
Để làm món cá trắm đen hấp bia, bạn cần chuẩn bị:
1 kg cá
600ml bia
200g hành lá
Gừng, sả, ớt, chanh, tỏi
Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm
Thì là, cà chua
Cách chế biến cá trắm đen hấp bia:
Bước 1: Rửa sạch gừng, cạo vỏ, thái lát ⅔ chỗ gừng đã chuẩn bị, ⅓ còn lại băm nhỏ. Rửa sạch hành lá, cắt khúc dài khoảng 5cm. Băm nhuyễn tỏi và thái lát ớt. Sả lột vỏ ngoài và đập dập, cà chua bổ múi cau, thì là thái nhỏ.
Bước 2: Làm sạch cá, và khứa nhẹ vài đường trên mình cá rồi cắt khúc. Cho thêm muối, hạt nêm, sả vào ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Cho phần sả và gừng ướp cá xuống dưới đáy nồi, đặt cá lên trên. Đổ bia vào ngập phần sả. Khi cá chín thì thêm thì là, cà chua, hành lá vào. Đun trong khoảng 3-5 phút thì tắt bếp. Mùi thơm của bia hòa quyện với các gia vị, hành lá, gừng sả khử đi mùi tanh của cá và làm cho món ăn cá trắm đen hấp bia thêm hấp dẫn hơn.
2, Cá trắm đen nướng
Nguyên liệu cho món này bao gồm:
2 khúc trắm đen loại 6kg
2 muỗng mắm tôm
2 muỗng mẻ
100g riềng xay
5-7 củ sả băm nhỏ
2-3 củ hành và tỏi băm nhỏ
2 muỗng hạt tiêu xay
2 muỗng nước mắm
1 muỗng muối
2 muỗng dầu hào
2 muỗng bột ngọt
3 muỗng dầu ăn
2 muỗng đường
Cách chế biến:
Rửa sạch cá và xát muối, thái miếng vuông dài 1,5-2cm. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở phía trên vào trộn đều và ướp trong thời gian 4h. Để trong ngăn lạnh để thịt cá ngấm đều gia vị. Nếu muốn món ăn ngon hơn, bạn có thể ướp qua đêm. Bật lò nướng trước 15 phút ở 180 độ. Bạn nên xếp cá trên khay có lỗ vì khi nướng cá bị ra nước. Nướng cá trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 175 độ.
3, Cá trắm đen kho riềng
Nguyên liệu cho món này bao gồm:
1 con trắm đen nặng khoảng 1kg
Riềng: 1 củ
Sả: 3 cây
Ớt: 1 trái
Lá trà xanh: 1 mớ
Hạt nêm, đường, muối, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn
Cách chế biến món cá trắm đen kho riềng:
Bước 1: Gọt sạch vỏ riềng, rửa lại với nước sau đó đập dập và thái lát mỏng. Ớt cũng rửa sạch rồi thái lát. Lột bỏ phần lá sả già rồi đập dập. Rửa sạch lá trà xanh, để ráo nước. Làm sạch cá và ướp với: 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng riềng băm nhỏ. Để khoảng 30 phút - 1h cho gia vị ngấm đều vào cá.
Bước 2: Cho 3 muỗng đường vào chảo, đảo đều đến khi nó chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho thêm 1 chén nước, đun đến khi nước màu sánh sệt lại thì cho ra bát và để nguội để làm nước màu cho cá.
Bước 3: Dùng lá trà xanh, sả và riềng đã chuẩn bị xếp vào đáy nồi. Đặt khúc cá đã ướp gia vị lên trên. Đun lửa to, đun sôi trong 5 phút rồi tắt bếp. Kho lại lần 2 với lửa nhỏ, khi cá sôi cho 3 muỗng nước màu, 1 muỗng dầu ăm, 3 muỗng nước, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 2 muỗng nước mắm vào.
Bước 4: Thưởng thức cá trắm đen kho riềng khi cá chín đều, có màu cánh gián, nước kho đã cô đặc. Có thể cho thêm ớt và tiêu xay.
Cá trắm đen bao nhiêu tiền 1kg và mua ở đâu thì đảm bảo chất lượng?
Câu trả lời cho câu hỏi cá trắm đen bao nhiêu tiền 1kg thay đổi phụ thuộc theo mùa và kích cỡ của cá. Thông thường, dựa trên giá thành, trắm đen được phân thành các loại như: Loại 1-2kg/con, loại 3 - 4kg/con, loại 4 – 5kg/con, loại 5 – 6kg/con, loại trên 10kg/con.
Cá trắm từ lâu đã không còn quá xa lạ. Đây là một trong những nguyên liệu phổ biến nhất trong các mâm cơm của gia đình Việt Nam từ Bắc vào Nam. Song, chính vì nhu cầu tiêu thụ cao, mà loài cá này được bày bán nhiều, tràn lan trên thị trường, khiến người tiêu dùng khó có thể xác định nguồn gốc, xuất xứ cũng như chất lượng sản phẩm.
Nếu bạn là một người tiêu dùng thông minh với mong muốn có được những thực phẩm xứng đáng với số tiền mình bỏ ra, hãy đến với Hải sản Lộc Biển. Tại đây, chúng tôi cam kết những sản phẩm được kiểm định về xuất xứ và độ an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, đến với Hải sản Lộc Biển, quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng, độ tươi, ngon, ngọt của các loại hải sản tại đây, bởi chúng tôi luôn muốn mang đến cho khách hàng những giá trị dịch vụ cao cấp với mức giá hợp lý nhất.
Kết luận:
Trên đây là toàn bộ thông tin chia sẻ của chúng tôi về cá trắm đen. Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về giá trị của loài cá nước ngọt này, cũng như trả lời được câu hỏi cá trắm đen làm món gì ngon, cá trắm đen bao nhiêu tiền 1kg và mua cá ở đâu mới đảm bảo chất lượng. Nếu bạn có nhu cầu đặt hàng, hoặc muốn tìm hiểu về giá thành của các loại hải sản khác nhau mà chúng tôi cung cấp, hãy truy cập website của Hải sản Lộc Biển hoặc vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí nhé!
Bài viết liên quan:
https://haisanlocbien.vn/ca-bop-1-1-2217848.html
Thông tin liên hệ:
CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0961 631 555 - 0909 270555
Nguồn:
https://haisanlocbien.vn/ca-tram-den-1-1-2173542.html
#cá_trắm_đen
Cá chép tươi sống tại Hà Nội - Lộc Biển giao hàng miễn phí
Cá chép là loài cá rất quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Loài cá này sống ở vùng nước ngọt và có cả ở sông suối, ao hồ, có thể sinh sôi nảy nở ngay cả trên những cánh đồng nước.
Size: 2 – 14 kg/con
Quy cách đóng gói: Đóng thùng tươi sống và giao hàng tận nơi
Món ngon chế biến: Cá chép om dưa, cháo, nướng, canh chua,...
Cá chép, đối với người Việt Nam, vốn là nguyên liệu vô cùng quen thuộc. Loài cá này được xem là đặc sản của người Việt vì chúng dễ nuôi và cũng dễ đánh bắt, sinh sống ở mọi vùng nước ngọt. Không chỉ phát triển với số lượng lớn và phổ biến, vị thủy sản này còn sở hữu hàm lượng dinh dưỡng đáng kể, là món ăn rất tốt và bổ dưỡng cho sức khoẻ con người. Dù là món ăn quen thuộc và dễ mua nhưng thực tế còn rất nhiều điều mà chúng ta chưa biết về loài cá này. Vì vậy, Hải sản Lộc Biển sẽ chia sẻ đến bạn đọc và quý khách hàng những thông tin chi tiết nhất về loại thuỷ sản này, đồng thời tìm ra câu trả lời cho câu hỏi cá chép giá bao nhiêu, có giá trị dinh dưỡng thế nào và cá chép nấu gì ngon. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nào!
Giới thiệu chung về cá chép
Cá chép tên khoa học là Cyprinus carpio, là loài cá nước ngọt phổ biến, sống ở hầu hết mọi quốc gia trên thế giới. Cá có nguồn gốc từ các nước thuộc khu vực châu Âu và châu Á. Loài cá này có tuổi thọ khá cao, sống được 47 năm và có thể dài đến 1.2m cùng với cân nặng khoảng 37.3kg.
Thông thường, một con chép trưởng thành dài từ 30-40cm, nặng từ 1,5-2kg. Nhưng trong tự nhiên, người ta từng ghi nhận những con có kích thước rất lớn. Trên sông Danube (châu Âu), ngư dân vẫn đánh bắt được những con cá chép dài tới 1,2m, nặng 40kg.
Chép là loài cá ăn tạp, chúng ăn gần như mọi thứ khi chúng bơi ngang qua, bao gồm các loại thực vật thủy sinh, côn trùng, giáp xác. Loài cá này cũng thích sục sạo trong bùn để kiếm mồi.
Ở Việt Nam, cá chép phân bổ rộng rãi ở mọi khu vực tỉnh thành. Vì là cá nước ngọt nên chúng có cả ở những vùng đất liền có hồ, ao , suối chứ không riêng vùng biển mới có.
Các loại phổ biến: Cá chép trắng, vẩy rồng, Cá chép hồng, hồ Lắk, Cá chép kính,...
Giá trị dinh dưỡng của cá chép
Cá chép khá dễ ăn với thịt chắc, nạc, đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ của chúng ta. Trong thịt cá còn có các thành phần protein thích hợp với cơ thể con người. Chúng rất dễ hấp thụ vào cơ thể chứ không như những thực phẩm tốt khác đòi hỏi cơ thể khỏe mạnh mới có thể tiếp nhận.
Được biết, loài cá này chứa rất nhiều vitamin như: Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B6, Vitamin B12,... Đặc biệt, loài cá này được xem là 1 trong bộ 3 thực phẩm bổ dưỡng: thịt gà, cá chép, ba ba. Phụ nữ mang thai ăn thịt cá này có tác dụng dưỡng thai, an thai. Đối với người bình thường sẽ có tác dụng bổ máu.
Tác dụng chính của loài cá này là bổ máu và tăng cường sức khỏe giúp hỗ trợ điều trị tốt các căn bệnh như: liệt dương, chữa dong kinh, chữa băng huyết, thông sữa bổ huyết và an thai cho phụ nữ, trẻ con bị tắt họng không nuốt được, phù nề vàng da, viêm phế quản cấp tính,…
Bên cạnh đó, nó cũng có tác dụng lợi tiểu, thông sữa, chữa ho, lở loét,… Do lợi tiểu, tiêu phù nên loài cá này còn được dùng để chữa trị các bệnh như gan, thận.
Bật mí một số mẹo chọn cá chép chất lượng
Đối với cá tươi sống
Về hình dáng của cá: nên chọn những con cá có thân mình dày dặn, đều đặn từ đầu đến đuôi. Tránh lựa những con cá bụng bự, phình to do có thể nhiều mỡ và phần ruột to chứ không phải nhiều thịt. Những con cá như vậy thì thịt cũng không chắc và ngọt.
Lưu ý tiếp theo là phần vảy cá. Vảy cá nhìn đều, tươi sáng, không xuất hiện vết thâm hay nhìn quá xơ xác.
Về kích thước cá thì nên chọn những con thân dài và thon nhưng chắc thịt. Những con cá như này thì thường sống ở sông, cho vị thịt thơm ngon hơn là cá nuôi trong ao hồ.
Đối với cá đông lạnh, làm sẵn
Nếu có thể thì nên ưu tiên lấy những con cá vừa được người bán làm và khúc cá có phần thân gắn liền với đầu cá. Lúc này, bạn có thể quan sát được độ tươi qua phần đầu cá như sau:
Đầu cá còn đọng máu, không có mùi hôi và chảy nhớt ra ngoài. Cá để lâu thì thường có mùi và máu ko còn chảy nữa.
Thịt của phần thân cá có độ đàn hồi tốt, nhìn tươi chắc, không bị mềm và biến đổi màu sắc.
Mua cá chép ở đâu để đảm bảo chất lượng?
Cá chép phân bố ở mọi vùng miền, trải dài từ Bắc vào Nam nên không khó cho người tiêu dùng khi mua cá về ăn. Nói cách khác, loại cá này cực kỳ dễ mua, có thể ra chợ lựa được rất nhiều với đủ loại kích cỡ từ nhỏ tới to, từ 1kg đến 5-6kg cũng có.
Tuy nhiên việc đảm bảo chất lượng thực phẩm thì không phải cơ sở kinh doanh nào cũng cam kết với khách hàng. Với khách hàng thì an toàn và chất lượng của sản phẩm phải đặt lên hàng đầu, chưa quan trọng giá cả ra sao. Thấu hiểu được điều này, Hải sản Lộc Biển đã nhập hàng và phân phối tới tay người tiêu dùng loại cá chép chất lượng vô cùng đảm bảo từ những nguồn hàng uy tín, có giấy tờ kiểm định chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Do đó, quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn chúng tôi.
Cá chép nấu gì ngon?
1, Cá chép nướng
Món nướng thường rất hấp dẫn bởi sự đậm đà, đa dạng gia vị, và món cá chép nướng cũng không ngoại lệ. Độ thơm, săn chắc và vị ngọt của thịt cá khiến người ta không thể cưỡng lại được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cá nguyên con hoặc cắt khúc, sả băm, tỏi, ớt, gừng, thì là, dầu ăn, hạt nêm, mắm, mì chính.
Cách thức thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Ta cần làm sạch cá, mổ bụng lấy hết ruột ra và không nên cắt khúc. Vì là cá nướng nên chỉ cần khứa phần thân ở 2 mặt của cá.
Bước 2: Sau khi làm sạch cá thì đến bước ướp cá. Cho tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị vào ướp cùng lúc trong khoảng 30 phút. Ướp càng lâu thì gia vị càng ngấm, nướng cá lên sẽ càng thơm và ngon hơn.
Bước 3: Bắc bếp nướng.
Bếp củi nướng là sự lựa chọn tuyệt vời nhất để vị cá được thơm và ngon. Nếu không có bếp củi thì có thể dùng bếp điện hoặc lò nướng. Lưu ý phải bọc giấy bạc khi nướng. Bỏ cá vào nướng 10p 180 độ sau đó lấy ra lật mặt và nướng thêm 10p nữa là xong.
Bước 4: Cuối cùng là đợi cá chín và thưởng thức. Trong khi đợi cá chín có thể pha nước chấm tuỳ ý để món ăn thêm hoàn hảo và trọn vị bạn nhé!
2, Cá chép om dưa ăn kèm bún
Để trả lời cho câu hỏi cá chép nấu gì ngon, chắc chắn cá chép om dưa là món ăn quá quen thuộc và không thể bỏ qua. Đặc biệt, món ăn này chỉ thực sự ngon tuyệt vời khi ăn kèm với bún. Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Nguyên liệu:
Cá (lấy phần đầu và đuôi)
Dưa chua (Cải chua)
700 g Bún
Hành lá, thìa là
3 trái cà chua
Rau sống tuỳ ý (nên ăn nhiều xà lách sẽ ngon hơn).
Cách thức thực hiện cá chép om dưa:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Cá xát muối rửa sạch để ráo nước, cải chua có thể rửa lại với nước cho bớt chua, cà chua cắt miếng + hành tím thái nhỏ.
Bước 2: Cá chiên sơ, phi hành thơm vàng rồi cho cà chua và cải chua vào đảo đều, thêm 2 muỗng nước mắm.
Bước 3: Đổ nước rồi đun sôi khoảng 5p thì cho cá vào, đậy nắp lại đun nhỏ lửa khoảng 20p, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 4: Rửa rau thơm, thìa là, xà lách (xà lách cắt nhỏ nhúng nước ăn). Thông thường, cá chép om dưa nên được để luôn trên bếp, vừa thưởng thức vừa nhúng rau luôn, ăn nóng với bún rối rất ngon nhé!
3, Cá chép hấp bia
Nguyên liệu cho món cá chép hấp bia:
1,2 kg cá
2 lon bia
1 chén rượu
1 mớ thìa là,1 nhánh gừng, lá ngải cứu, 3 quả ớt, 3-4 nhánh sả.
Cách thức thực hiện cá chép hấp bia:
Bước 1: Cá sát muối với rượu để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch sát thêm muối cho cá có độ dai.
Bước 2: Rửa sạch thì là, ngải cứu, ớt, sả… rồi thái nhỏ. Gừng đập dập rồi đặt cá vào nồi hấp và rắc những nguyên liệu đã chuẩn bị ở cả hai mặt của cá. Tiếp đến rót 2 lon bia xuống dưới bắt đầu hấp trong vòng 30p sẽ có món cá hấp bia thơm ngon.
Bước 3: Cuối cùng là đợi cá chép hấp bia chín và thưởng thức. Trong khi chờ đợi, hãy pha thêm nước chấm với mắm, gừng, ớt và đường để tăng phần đậm đà cho món ăn cá chép hấp bia vô cùng hấp dẫn, bạn nhé!
Giá thành của cá chép
Có thể khẳng định, giá bán của cá chép không hề cao và tuỳ từng khu vực thì giá thành sẽ có sự chênh lệch, tuy nhiên không đáng kể.
Để mua được những con cá tươi ngon, chất lượng nhất, quý khách hãy đến với Hải sản Lộc Biển. Chúng tôi có nhiều cơ sở kinh doanh hải sản chất lượng trên toàn địa bàn thành phố Hà Nội với giá thành hợp lý cho khách hàng. Để được báo giá trực tiếp về các loại cá chép khác nhau, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết qua thông tin liên hệ cuối bài viết nhé!
Kết luận:
Cảm ơn quý khách và bạn đọc đã đồng hành cùng chúng tôi đến tận những dòng cuối cùng của bài viết này. Mong rằng bạn đọc sẽ chắt lọc được nhiều thông tin hữu ích và có chất lượng về cá chép, đặc biệt là về giá thành, giá trị dinh dưỡng, cũng như tìm ra câu trả lời cá chép nấu gì ngon từ bài viết của chúng tôi. Đặc biệt, chúng tôi mong bạn đọc có thể nấu thành công những món ăn mà chúng tôi đã gợi ý. Để đặt hàng và được tư vấn chi tiết, quý khách vui lòng truy cập vào website Hải sản Lộc Biển, hoặc liên hệ qua hotline để được giải đáp bởi bộ phận CSKH nhé!
Bài viết liên quan:
https://haisanlocbien.vn/ca-tam-nau-me-1-2-1-1-2117968.html
Thông tin liên hệ:
CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0961 631 555 - 0909 270555
Nguồn:
https://haisanlocbien.vn/ca-chep-gap-nhieu-nhat-la-ca-chep-nhieu-vay-1-1-2117966.html
Cua Cà Mau có giá bao nhiêu? Các món ăn ngon hết sẩy từ cua Cà Mau
Cua Cà Mau là một trong những hải sản HOT nhất của người dân Việt Nam đối với khách du lịch trên khắp thế giới bởi hương vị thơm, ngon, ngọt và giá trị dinh dưỡng cao.
Size: 3 con/kg (khoảng 300-450 gram)
Quy cách đóng gói: Giao hàng tận nơi trong vòng 2h, đóng túi gọn gàng, sạch sẽ
Món ngon chế biến: Cua Cà Mau hấp, nướng, rang me,...
Cua Cà Mau là một trong những hải sản HOT nhất của người dân Việt Nam cũng như khách du lịch trên khắp thế giới. Đây là một món ăn rất nổi tiếng của nước ta với hương vị thơm, ngọt, ngon mà không quá béo, khiến ai nấy ăn một lần đều sẽ nhớ mãi. Vậy loại cua biển này có thể chế biến được thành những món ăn gì, có giá bao nhiêu và mua cua Cà Mau Hà Nội ở đâu mới uy tín? Hãy cùng Hải sản Lộc Biển tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
1. Cách lựa chọn và sơ chế cua Cà Mau sạch sẽ, ngon hết sảy
Cách lựa mua cua Cà Mau
Để có được những món ăn ngon, chuẩn vị nhất, các bạn phải chuẩn bị kỹ lưỡng từ khâu lựa chọn cua. Hải sản Lộc Biển xin mách các bạn một số mẹo nhỏ để lựa chọn cua Cà Mau chắc thịt, ngon nhất:
Xem càng: xem màu lớp da non trên cùi chỏ của càng cua, nếu có màu hồng đỏ hoặc hồng sậm thì cua có nhiều thịt. Và nếu lớp da này thẳng bóng thì cua có thịt rất chắc.
Bóp yếm: nếu bóp yếm thấy cứng tay thì cua chắc, còn ngược lại thì cua ít thịt, nhiều nước.
Nhìn màu: cua có màu vàng đục, xẩm, lúc bị nắm phần chèo mà cựa mạnh thì là cua khỏe, chắc thịt, ngon.
Nếu mua cua mà đem đi đường xa phải chọn con nào thật tươi, yếm cua bám chắc vào thân, càng chuyển động linh hoạt nhịp nhàng thì mới khỏe, dễ bảo quản.
Cách sơ chế cua
Bước 1: Chọc tiết cua: Giữ nguyên dây buộc, lật ngửa bụng cua lên và dùng dao chọc thẳng vào hõm dưới bụng cua cho đến khi chân và càng cua duỗi thẳng.
Bước 2: Rửa cua: Tháo dây buộc, để cua ở dưới vòi nước đang chảy và dùng bàn chải cọ kỹ càng.
Bước 3: Làm sạch bên trong: Tách lấy phần yếm, lông bên trong yếm và phổi cua trước khi chế biến. Nếu luộc cua thì tách cả mai ra khỏi thân cua trước khi thực hiện chế biến.
2. Cua Cà Mau làm món ngon gì để gia đình cùng thưởng thức?
Chắc hẳn các bà nội trợ ai cũng muốn trổ tài nấu nướng cho gia đình mình những món ăn ăn ngon, độc đáo và mới lạ nhất. Chính vì vậy, Hải sản Lộc Biển xin gửi đến các bạn một vài “cao lương mỹ vị” được làm từ loại hải sản này, đảm bảo mọi người trong gia đình khen hết nấc.
Món cua Cà Mau hấp: Đây là món ăn cơ bản có thể chế biến từ nhiều loại cua biển khác nhau, bao gồm hấp sả, hấp bia, hấp nước cốt dừa,... thì loại cua này vẫn đem đến hương vị đặc trưng nhất của vùng biển Việt Nam. Những miếng thịt cua trắng ngần, thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ kích thích vị giác của toàn bộ thành viên trong gia đình.
Món cua Cà Mau rang me: Nếu gia đình bạn thích những hương vị chua ngọt thì hãy trổ tài ngay món cua rang me. Món ăn này cần được chế biến yến qua khá nhiều công đoạn như sơ chế, chiên, xào nước sốt me. Với hương vị cay cay, thơm nồng của ớt, chắc chắn ăn đây sẽ là một món ăn mà mọi người phải nhớ tới khi mỗi khi nhắc đến cua biển Cà Mau.
Món cua Cà Mau nướng: nếu bạn đang trong một buổi tiệc nướng ven biển thì thật không thể thiếu món ăn này. Cua biển Cà Mau nướng được thực hiện vô cùng đơn giản, không cầu kỳ, đồng thời còn tạo nên không gian vui vẻ của mọi người khi quây quần bên cạnh ảnh bếp nướng.
3. Cua Cà Mau giá cả như thế nào?
Để gia đình có được món cua biển Cà Mau ngon hết sảy thì các bà nội trợ cũng phải quan tâm đến một vấn đề không kém phần quan trọng, đó chính là cua Cà Mau giá bao nhiêu.
Hiện nay, cua Cà Mau dần trở thành mặt hàng phổ biến trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau, khiến người tiêu dùng với nhu cầu tiêu thụ những sản phẩm chất lượng nhất, cảm thấy hoang mang bởi không thể xác định chất lượng và nguồn gốc xuất xứ của những sản phẩm cua biển trên thị trường. Nếu bạn cũng là một trong những khách hàng như thế, hãy đến với Hải sản Lộc Biển.
Tại đây, chúng tôi cam kết những sản phẩm tới từ biển với sự tươi ngon, chất lượng nhất với mức giá thành ưu đãi nhất. Đến với Hải sản Lộc Biển, bạn có thể hoàn toàn yên tâm với những bữa hải sản tại gia vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Kết luận:
Cua Cà Mau chắc chắn sẽ là thành phần chính trong nhiều “cao lương mỹ vị” của người dân Việt Nam. Mong rằng sau khi đọc bài viết trên, các bạn có thể trổ tài nấu nướng với gia đình mình với những món ăn ngon, bổ dưỡng mà giá lại vô cùng hợp lý. Với bất kỳ thắc mắc như cua Cà Mau giá bao nhiêu, cua Cà Mau Hà Nội mua ở đâu mới đảm bảo, xin vui lòng truy cập vào website của Hải sản Lộc Biển hoặc liên hệ với bộ phận CSKH theo thông tin liên hệ cuối bài viết. Xin cảm ơn và hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết sắp tới!
#Cua_Cà_Mau
Thông tin liên hệ:
CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0961 631 555 - 0909 270555
Nguồn:
Chả tôm bề bề loại ngon tại Hà Nội, đóng gói hút chân không
Chả tôm bề bề là sự kết hợp giữa bề bề, tôm nõn, giò sống tạo thành món ăn thơm ngọt và giàu dinh dưỡng. Loại chả này phải bảo quản ở nhiệt độ dưới -18 độ C hoặc trong ngăn đá của tủ lạnh.
Size: 250g-1kg/ gói.
Quy cách đóng gói: Chế biến sẵn, đóng khay, hút chân không và giao hàng tận nơi trong 1 -2 giờ.
Món ngon chế biến: Chả tôm bề chiên, nướng...
Bề bề là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Thịt bề bề có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như sốt me, rang muối, làm chả… Đặc biệt chả tôm bề bề là món ăn được rất nhiều bạn nhỏ yêu thích. Vậy món ăn này có gì đặc biệt? Các thành phần dinh dưỡng có trong loại chả này và những tác dụng của nó cho sức khỏe? Hãy cùng Hải sản Lộc Biển trả lời trong bài viết dưới đây nhé!
1. Chả tôm bề là gì?
Chả tôm bề bề là một món ăn vô cùng hấp dẫn với hương vị bùi bùi, béo ngậy, tươi ngon kích thích vị giác. 80% nguyên liệu của món này là thịt bề bề. Vậy thì bề bề là con gì? Bề bề có tên tiếng anh là Mantis Shrimp, người Việt Nam còn gọi bề bề với nhiều cái tên khác nhau như tôm tít, tôm tích, tôm thuyền, tôm búa…
Xét về hình dáng, bề bề là sự hòa trộn giữa tôm và bọ ngựa. Phần đầu của chúng có có 2 chiếc càng nhỏ cứng giống bọ ngựa, còn phần thân lại tương đối giống tôm. Màu sắc của bề bề thường sẽ biến đổi tùy theo từng cá thể, nhưng hầu hết chúng có các màu nâu, xanh nhạt, xanh lục, hồng nhạt, đen nhạt…
Thức ăn của chúng là các loài nhuyễn thể, cá nhỏ, thịt sống hoặc các loài giáp xác nhỏ hơn. Chúng tấn công con mồi dựa vào đôi càng sắc bén của mình. Ngoài làm chả, bề bề còn là nguyên liệu cho rất nhiều món ăn bổ dưỡng khác.
2. Giá trị dinh dưỡng của chả tôm bề bề
Với thành phần chính là bề bề, món chả này có giá trị dinh dưỡng rất cao. Theo các chuyên gia ẩm thực, trong 100g bề bề có chứa khoảng 60% lượng đạm, 290 calo, và nhiều loại chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin B1, sắt, omega-3 và omega-6. Những thành phần trên có tác dụng tốt cho hệ miễn dịch, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư, viêm khớp, đột quỵ. Bên cạnh đó, món ăn này còn có khả năng tăng tuần hoàn máu trong cơ thể, tăng cường sinh lực.
3. Cách làm chả tôm bề bề cực ngon
Chả bề bề lá lốt
Nguyên liệu:
200g thịt heo xay nhuyễn
200g nõn bề bề tươi đã hấp chín
Hành lá, rau mùi, tía tô, lá lốt, hành tím
Nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt
Hạt nêm, nước mắm, tiêu xay.
Cách chế biến:
Bước 1: Rửa sạch các loại rau, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, hành tím thái nhỏ. Giữ lại một chút lá lốt.
Bước 2: Cho bề bề, thịt heo xay và các loại rau đã thái nhỏ vào một cái âu lớn. Cho thêm 1 thìa tiêu, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm và đảo thật đều. Sau đó, cho thêm một quả trứng vào âu, trộn đều và ướp trong khoảng 20-30 phút.
Đeo găng tay ni lông, cho lá lót ra lòng bàn tay, lấy một lượng nhân trong âu cho lên trên lá và đặt thêm 1 nõn bề bề lên trên. Làm liên tục cho đến khi hết nhân.
Bước 3: Cho dầu vào chảo và đun nóng, sau đó cho chả vào chiên vàng 2 mặt rồi tắt bếp và thưởng thức.
Chả bề bề xé rối
Nguyên liệu:
Bề bề nguyên con
Giò sống xay
Hành củ, sả, tỏi, chanh, ớt,
Hạt tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn
Cách chế biến:
Bước 1: Lấy ⅓ lượng bề bề ra xe thành từng sợi nhỏ
Hành sả, rửa sạch xay nhuyễn rồi trộn chung với bề bề xé sợi. Sau đó, cho giò sống, và các gia vị vào rồi trộn đều lên, ướp trong 30 phút.
Bước 2: Dùng muỗng và tay nắn tạo hình tròn dẹt rồi đặt 1-2 con bề bề lên trên.
Bước 3: Chiên chả trong dầu nóng đến khi chín.
Chả bề bề trộn chả cá
Để làm được chả bề bề, cần chuẩn bị:
250g bề bề nõn nguyên con
300g bề bề vụn
150g tôm bóc nõn
200g chả cá xay sẵn
100g giò sống
Thì là, hành lá, hạt quả
Hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách chế biến:
Bước 1: Hấp chín bề bề bóc nõn nguyên con và tôm nõn để riêng. Cho tất cả nguyên liệu gồm bề bề vụn, chả cá xay, giò sống vào một cái âu to. Sau đó cho thêm vào 1 thìa hạt nêm, hạt tiêu và một chút hành lá, thì là thái nhỏ vào trộn đều lên.
Bước 2: Đeo bao tay ni lông và thoa một chút dầu ăn lên. Lấy một lượng nhỏ chả đã trộn đều ở bước một ra tay rồi nặn thành hình tròn dẹt. Sau đó, đặt bề bề và tôm nõn vào chính giữa miếng chả đã nặn. Làm tương tự cho đến khi hết chả trong âu.
Bước 3: Cho chả tôm bề bề vào nồi hấp chín trong khoảng 15 phút và cho chả vào chiên vàng. Phần chả tôm bề bềđã hấp còn lại có thể cho vào tủ lạnh và bảo quản trong ngăn đá. Khi nào dùng đến có thể cho ra ngoài rã đông rồi chế biến các món ăn tùy thích.
4. Giá chả tôm bề bề thế nào? Mua ở đâu mới đảm bảo chất lượng?
Chả bề bề là món ăn được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Vì vậy, để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, hiện nay có rất nhiều nhà phân phối và bán lẻ các loại chả tôm bề bề. Câu hỏi đặt ra là “làm thế nào để mua được chả tôm bề chất lượng?” giữa vô vàn đơn vị cung cấp. Hãy làm một người tiêu dùng thông minh, không nên tham rẻ mà chọn mua những loại chả không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Người dùng nên mua sản phẩm tại những đơn vị hoặc cửa hàng lớn, có giấy phép kinh doanh và có cam kết về sản phẩm.
Một trong những đơn vị chuyên cung cấp hải sản và các loại thực phẩm từ hải sản chất lượng cao và uy tín là Hải sản Lộc Biển. Đơn vị này đã có nhiều năm hoạt động trong buôn bán hải sản. Tất cả nguồn hàng và khâu chế biến tại Hải sản Lộc Biển đều đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của bộ y tế. Khi mua hàng tại đây, khách hàng sẽ được giao hàng tận nhà và miễn phí trả hàng nếu sản phẩm không đạt chất lượng như cam kết.
Kết luận:
Với công thức chia sẻ bên trên, chúng tôi tin chắc rằng bạn có thể làm món chả tôm bề bề thành công. Đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Nếu bạn không có thời gian tự làm tại nhà, bạn có thể truy cập website Hải sản Lộc Biển, hoặc liên hệ với chúng tôi qua thông tin liên hệ dưới đây để đặt hàng. Chúng tôi cam kết luôn đặt lợi ích và quyền lợi của khách hàng lên hàng đầu và hoàn 100% tiền nếu bạn không hài lòng về chất lượng sản phẩm.
#chả_tôm_bề
Bài viết liên quan:
https://haisanlocbien.vn/tom-non-hap-boc-vo-1-1-2208991.html
Thông tin liên hệ:
CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0961 631 555 - 0909 270555
Nguồn:
https://haisanlocbien.vn/tom-non-hap-boc-vo-1-1-2208991.html
Chả tôm xù loại ngon tại Hà Nội, Hải sản Lộc Biển - sẵn hàng
Chả tôm xù là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt ta. Món này được chế biến từ tôm tươi xay nhuyễn rồi tẩm bột chiên xù lên rất hấp dẫn. Đặc biệt món này ăn kèm trên bàn nhậu thì trên cả tuyệt vời.
Size: 500 gram/gói.
Quy cách đóng gói: Chế biến sẵn, đóng gói, bảo quản lạnh và giao hàng tận nơi.
Món ngon chế biến: Chả tôm xù chấm tương ớt, ăn kèm rau củ xay, sốt tiêu,...
Có lẽ nhiều người đã nghe tới chả tôm, nhưng chả tôm xù lại là món ăn khác mà không phải ai cũng đã từng được thưởng thức. Đối với người Việt, tôm được xem loài hải sản cực kỳ quen thuộc. Người ta chế biến nhiều món ăn khác nhau từ tôm với hương vị cực kỳ lôi cuốn và hấp dẫn, có thể kể đến như: chả tôm, ruốc tôm, tôm chiên giòn,... Và đặc biệt trong đó là món chả tôm xù. Vậy nên bài viết của Hải sản Lộc Biển hôm nay xin giới thiệu đến khách hàng và bạn đọc món ăn lạ miệng mà cực kỳ thơm ngon này. Hãy cùng tìm hiểu ngay thôi nào!
1. Chả tôm xù là gì?
Chả tôm chiên xù là một món ăn quen thuộc của người Việt, nhất là tại các khu vực gần biển, ven biển. Món ăn này xuất hiện trong các bữa cơm hàng ngày của chúng ta, phừ hợp với mọi lứa tuổi.
Về bản chất, món này được làm từ những con tôm tươi sống xay nhuyễn rồi làm thành chả. Nhưng chả này phải để sống chứ không như loại chả thông thường mà chúng ta hay ăn, nó đã được chiên qua. Chả này chúng ta để sống để sau đó tẩm qua bột lớp bột xù rồi chiên lên.
Ngày nay, các bà nội trợ cũng không cần mất nhiều công sức để làm chả tôm chiên nữa bởi nó được đóng hộp đông lạnh và bày bán rất nhiều ở siêu thị và một số cửa hàng kinh doanh thuỷ hải sản.
2. Giá trị dinh dưỡng của chả tôm xù
Chả tôm được làm từ thịt tôm nguyên chất sẽ mang lại nguồn dinh dưỡng rất lớn cho sức khỏe con người, không chỉ riêng trẻ em mà còn cả người cao tuổi.
Cụ thể, chả tôm vẫn chứa đầy đủ các giá trị dinh dưỡng của tôm: tỷ lệ chất béo bão hòa thấp, giàu protein và các vitamin và khoáng chất như vitamin E, niacin, Folate, Kali, Kẽm, mangan, vitamin B12, phốt pho, đồng, selen và canxi.
Theo y học cổ truyền, tôm đồng vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ dương khí, lợi sữa, giải độc, chống nôn. Dùng chữa chứng thận khí hư đau lưng, sinh lý yếu, trẻ em tiểu dầm, hiếm muộn và các chứng liên quan dương khí hư, đau đầu, chóng mặt, ù tai.
Đặc biệt, chả tôm có giá trị dinh dưỡng cao nhưng ăn lại rất ngon miệng, có thể thu hút được cả những người khó ăn nhất vì hương vị quá đỗi tự nhiên và hấp dẫn.
3. Cách chế biến món chả tôm xù
Nguyên liệu chuẩn bị:
200g tôm tươi
100g thịt xay
Trứng gà
1 đoạn cà rốt nhỏ
Hành lá
Bột chiên giòn, bột bắp, bột chiên xù
Quy trình chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch tôm để ráo nước, sau đó lọc bỏ phẩn đuôi tôm qua một bên. Bóc vỏ tôm ở phần đầu và thân rồi đem băm nhỏ hoặc xay bằng máy. Cà rốt thì băm nhuyễn, hành lá thái thật nhỏ.
Bước 2: Trộn đều nguyên liệu
Lần lượt cho tôm, thịt băm, cà rốt, hành lá vào tô, nêm 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh bột bắp. Sau đó, trộn đều tất cả lên thành một hỗn hợp đồng nhất.
Lưu ý: Để chả tôm được giòn, xốp và ngon hơn thì các bạn nên đập nhiều lần phần hỗn hợp xuống bề mặt phẳng (giống như nhào bột làm bánh vậy), nhớ rải một chút dầu lên mặt phẳng rồi mới thực hiện thao tác đập.
Bước 3: Tẩm bột chiên
Khi được hỗn hợp đều đặn và tơi xốp rồi thì ta lấy ra, sắn thành từng miếng vừa ăn. Sau đó lăn viên chả qua bột chiên giòn (bột mịn), tiếp đó là trứng gà và cuối cùng là lớp bột xù. Dùng đầu muỗng nhấn 1 lỗ trên viên chả, ghim phần đuôi tôm vào.
Bước 4: Chiên chả tôm
Khâu cuối cùng này thì khá đơn giản thôi. Chỉ cần bắc một chảo dầu nóng, nên nhiều dầu một chút thì chả sẽ chín đều. Đợi dầu sôi thì thả từng viên vào chiên lên cho tới khi xuất hiện màu vàng đều và có độ giòn nhất định. Lưu ý không nên cho lửa to trong quá trình chiên vì như vậy sẽ khiến chả bị cháy phần ngoài mà phần trong thì chưa chín kỹ.
Bước 5: Thưởng thức
Sau khi chiên vàng từng viên chả thì vớt ra để ráo dầu. Cho chả ra đĩa, khi ăn chấm cùng tương ớt và sốt mayonnaise cho tròn vị bạn nhé! Cuối cùng là thành phẩm chả tôm chiên với lớp ngoài giòn tan, bên trong tôm tươi ngọt đậm đà. Đây sẽ là món ngon không chỉ các bé thích mà người lớn cũng mê.
4. Giá thành của chả tôm xù
Chả tôm xù là món ăn bình dân và được bày bán nhiều nên giá thành của nó chỉ nằm ở phân khúc tầm trung. Ngày nay trên thị trường có rất nhiều loại chả tôm giá rẻ thế nên khó mà đảm bảo chất lượng. Khách hàng ngày càng gặp nhiều thách thức trong việc mua bán thực phẩm sạch sẽ, an toàn và xứng đáng với số tiền bỏ ra.
Tuy nhiên, khi đến với Hải sản Lộc Biển, quý khách chắc chắn sẽ không phải lo ngại về vấn đề này. Chúng tôi cung cấp thực phẩm tới khách hàng với phương châm chữ tín đặt lên đầu, cùng một mức giá vô cùng lý tưởng cho khách hàng mà chất lượng vẫn luôn được đảm bảo.
5. Bật mí một số mẹo chọn chả tôm xù chất lượng
Khi chả tôm xù mua sẵn thì thường được bảo quản đông lạnh, do đó việc quan sát để kiểm định sơ qua chất lượng là điều không dễ dàng với người tiêu dùng. Vậy nên, Lộc Biển sẽ gợi ý cho bạn một số mẹo chọn chả tôm chiên xù chất lượng:
+ Quan sát bao bì. Các nhãn hàng uy tín thường có vỏ ngoài cung cấp đầy đủ các thông tin như: nguyên liệu, ngày sản xuất, hạn sử dụng, mã vạch,... và cách thức bố trí thông tin sản phẩm khoa học, đẹp mắt. Trái lại, các mặt hàng kém chất lượng được sản xuất ở các cơ sở không đảm bảo vệ sinh thường có bao bì in thông tin rất lộn xộn, không khoa học và thậm chí còn bị phai màu trên bao bì.
+ Các miếng chả tôm đều nhau, được xếp ngay ngắn, không có miếng to miếng nhỏ quá chênh lệch.
Bột xù bên ngoài phải được tẩm đều, có màu trắng hoặc trắng và xanh (bột xù trộn rau củ), không rơi vãi quá nhiều ra phần khay chứa.
6. Mua chả tôm xù ở đâu để đảm bảo chất lượng?
Hiện nay, món chả tôm chiên xù được đóng gói đông lạnh và bày bán rất nhiều tại các quầy hàng của siêu thị hay các cơ sở kinh doanh từ nhỏ tới lớn. Giá thành cũng rất đa dạng, phụ thuộc vào chất lượng sản phẩm cũng như nguồn hàng cung cấp.
Tuy nhiên có một thực tế rằng, phần lớn chả tôm xù được bày bán hiện nay đều không đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Có những mặt hàng rất rẻ, chỉ vài chục nghìn một cân, trong khi đó giá tôm trên thị trường hiếm khi thấp. Chưa kể, nhiều cơ sở kinh doanh còn trà trộn hàng giả, hàng kém chất lượng, mà giá thành vẫn cao như hàng thật nhằm đánh lừa người tiêu dùng để thu lợi bất chính.
Nắm bắt được thực tế đó, Hải sản Lộc Biển đã quyết định nhập mặt hàng chả tôm xù để phân phối ra thị trường, mang tới cho khách hàng nguồn thực phẩm chất lượng, uy tín·và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Vậy nên để tránh trường hợp “tiền mất tật mang”, quý khách có thể yên tâm đến với Lộc Biển của chúng tôi. Hải sản Lộc Biển đã nhập hàng và phân phối tới tay người tiêu dùng loại chả tôm chiên xù đóng gói đảm bảo chất lượng ở mọi khâu, từ chế biến, đóng gói cho tới vận chuyển và phân phối tới tay khách hàng. Tôm làm chả được nhập từ những nguồn hàng uy tín, có giấy tờ kiểm định chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Do đó, quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn chúng tôi.
Kết luận:
Trên đây là phần cung cấp thông tin chi tiết về món chả tôm xù vô cùng hấp dẫn mà lại quen thuộc ở Việt Nam. Hy vọng bạn đọc có thêm được nhiều kiến thức bổ ích về loại thực phẩm này. Để đặt hàng và được tư vấn chi tiết hơn, vui lòng truy cập vào website Hải sản Lộc Biển hoặc liên hệ qua thông tin dưới đây để được tư vấn miễn phí nhé!
Nguồn:
https://haisanlocbien.vn/cha-tom-xu-1-1-2189943.html
Thông tin liên hệ:
CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0961 631 555 - 0909 270555
#chả_tôm_xù
Thịt ghẹ bóc sẵn để đông lạnh loại ngon, giá tốt tại Lộc Biển
Thịt ghẹ bóc sẵn là thịt của những con ghẹ được tách vỏ, sơ chế và đóng gói theo từng khay nhằm mục đích giữ ghẹ luôn tươi ngon và thuận tiện hơn cho người tiêu dùng.
Size: 500g/khay.
Quy cách đóng gói: Đóng gói hút chân không và giao hàng tận nơi.
Món ngon chế biến: Thịt ghẹ nấu canh rau ngót, sốt me, mì xào rau củ, canh bí đỏ,...
Thịt ghẹ bóc sẵn để đông lạnh loại ngon, giá tốt tại Lộc Biển
Thịt ghẹ là một trong những món ăn được rất nhiều bà nội trợ yêu thích và tin dùng trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình. Tuy nhiên, trên thực tế, có rất nhiều người nghi ngờ về độ tươi cũng như chất lượng của mặt hàng này. Để có cái nhìn cụ thể nhất về sản phẩm này, mời khách hàng của Hải sản Lộc Biển đón đọc bài viết dưới đây của chúng tôi.
1. Thịt ghẹ bóc sẵn là gì?
Ghẹ bóc sẵn là thịt của những con ghẹ xanh hoặc ghẹ đỏ, được tách vỏ và đóng gói theo từng khay nhằm mục đích giữ cho ghẹ luôn ở trạng thái tươi ngon mà không bị hư hỏng do nhiệt độ bên ngoài, côn trùng và các loài động vật gặm nhấm,... Chính vì hình thức bóc sẵn và đóng gói như này mà nhiều khách hàng băn khoăn về độ tươi sống của thịt.
Thịt ghẹ bóc sẵn là một mặt hàng cực kỳ tiện lợi cho các bà nội trợ. Song, có rất nhiều câu hỏi đặt ra về sản phẩm này như: Mặt hàng này có phải được làm từ ghẹ sống không? Đây có phải ghẹ chết, ghẹ thối được tẩm hoá chất không? Đây là những câu hỏi cực kỳ dễ hiểu với những ai không rành về hải sản và không kinh doanh hải sản.
Để giải đáp các thắc mắc trên của khách hàng, chúng tôi xin đưa ra một số lý do sau:
+ Ghẹ là loài có sức sống kém, nên trong quá trình đánh bắt không thể tránh khỏi việc ghẹ bị chết như va đập mạnh, ngộp nước, chết đói,...
+ Những con ghẹ sau khi được đánh bắt, nếu phát hiện bị chết, sẽ được ngư dân lọc ra rồi mang đi hấp ngay lập tức. Thịt càng ghẹ lúc này vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng như ghẹ sống.
+ Những con ghẹ chết lâu ngày khi hấp lên thịt sẽ bị bở, nát, không còn nguyên thớ thịt. Hương vị và kết cấu của thịt sẽ không còn ngon như ghẹ sống. Chính vì thế, ghẹ bóc vỏ mà vẫn còn nguyên thớ tức là thịt ngon, đảm bảo chất lượng.
2. Thịt ghẹ có giá trị dinh dưỡng như thế nào?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g thịt càng ghẹ có chứa 19.9g protein, 0.5g lipid, 2.2g glucose, 134mg Canxi, 180mg Phốt pho, hàm lượng lớn các vitamin B1, B2, PP, sắt, kẽm, magie,... cực kỳ cần thiết cho cơ thể.
Theo Đông y, ghẹ là loại thực phẩm có vị ngọt, mặn, tính bình, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, ích khí dưỡng huyết, thông mạch, tán ứ, bổ xương tuỷ. Vì hàm lượng Canxi cao nên ghẹ rất tốt cho những người xương cốt yếu, trẻ em còi xương, chậm phát triển, người bị tê mỏi chân tay, mệt mỏi,...
3. Thịt ghẹ làm món gì ngon?
Ngoài món ăn quen thuộc là ghẹ hấp, Hải sản Lộc Biển chúng tôi xin hướng dẫn quý khách chế biến hai món ăn ngon mà không kém phần bổ dưỡng với sản phẩm thịt ghẹ bóc nõn này.
1, Thịt ghẹ sốt me
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
300g thịt ghẹ
1 quả ớt tươi
1/4 quả dứa
1/2 củ hành tây, tỏi, hành lá
bột năng
gia vị nước sốt me: bột nêm, tiêu, muối, đường, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa nước cốt me, 2 thìa nước lọc, 1 thìa tương cà.
Cách chế biến:
Bước 1:
Hành tây bóc vỏ, thái sợi, băm nhỏ. Hành lá nhặt bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Thái lát ớt và xay nhuyễn dứa.
Cho ghẹ và bột năng vào một bát tô rồi xóc đều sao cho bột bám quanh thớ thịt là được.
Gia vị làm nước sốt bạn hãy khuấy đều tay để chúng quyện vào với nhau.
Bước 2:
Cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Bỏ ghẹ vào đảo đều trong khoảng 2-3 phút sao cho thịt vừa chín tới, không bị kỹ quá. Sau đó bạn bỏ thịt ra đĩa.
Bước 3:
Phi thơm hành tỏi trong một chiếc chảo mới. Tiếp theo, bạn cho hành tây, ớt vào đảo sơ qua. Đổ nước sốt me vào đun sôi rồi cho ghẹ đã chiên ở trên vào đảo đều sao cho nước sốt thấm đều vào ghẹ. Thêm hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
2, Thịt ghẹ nấu canh bí đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
300g bí đỏ
30g thịt ghẹ (có thể dùng đông lạnh)
rau ngổ, ngò gai
3 củ hành tím
nước mắm, đường và hạt tiêu.
Cách chế biến:
Bước 1:
Bắt chảo nóng rồi đổ dầu và hành tím vào phi thơm. Khi hành tím bắt đầu chuyển vàng thì cho ghẹ vào xào sơ. Cho một thìa cà phê nước mắm và hạt tiêu để làm giảm mùi hăng của thịt ghẹ.
Bước 2:
Cho nước sôi vào rồi cho bí đỏ nấu đến khi mềm thì nêm nếm với hạt nêm và đường tuỳ khẩu vị của bạn. Lưu ý không bỏ thêm muối vì ghẹ đã rất mặn rồi.
Bước 3:
Cuối cùng, bạn tắt bếp rồi cho rau ngổ cùng với ngò gai vào, rắc một chút tiêu nữa là đã có món ghẹ nấu canh bí đỏ.
3, Thịt ghẹ có giá thành như thế nào?
Thịt ghẹ trên thị trường hiện nay cực kỳ đa dạng về giá cả và chủng loại. Tuy nhiên, để có một bữa ăn ngon với sản phẩm ghẹ đảm bảo chất lượng, xin mời bạn đến với Hải sản Lộc Biển. Chúng tôi đang bán mặt hàng này với một mức giá cực kỳ hợp lý cho những bà nội trợ muốn thay đổi thực đơn cho gia đình của mình. Để được báo giá chi tiết và tư vấn miễn phí, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua thông tin cuối bài viết nhé!
Sản phẩm thịt ghẹ sẽ được giao tận tay cho quý khách hàng tại Hà Nội trong vòng 1 tiếng đồng hồ kể từ khi đặt hàng. Đối với khách hàng ngoại tỉnh, chúng tôi sẽ đóng gói và giao tận nơi cho quý khách trong vòng 3-5 ngày kể từ khi xác nhận đặt hàng. Toàn bộ mặt hàng ghẹ bóc nõn sẽ được đóng gói và hút chân không nên quý khách hãy yên tâm về quy trình vận chuyển và chất lượng của sản phẩm.
4. Địa chỉ uy tín mua thịt ghẹ tại Hà Nội
Thay vì phải mất công phân biệt ghẹ bóc nõn tươi, ghẹ chết, xin mời quý khách hàng đến với Hải sản Lộc Biển. Tại đây, chúng tôi cam kết chỉ bán cho quý khách sản phẩm thịt ghẹ bóc vỏ loại tươi nhất, ngon nhất trên thị trường. Chúng tôi tự hào là một trong những đơn vị phân phối mặt hàng hải sản từ những nguồn hàng uy tín, có giấy tờ kiểm định nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đối với những sản phẩm không đạt yêu cầu, quý khách hàng hoàn toàn có thể đổi trả sản phẩm và được hoàn lại gấp đôi số tiền bỏ ra. Do đó, quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn chúng tôi.
Kết luận:
Thịt ghẹ là một trong những món ăn bổ dưỡng được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá khá cao trong mâm cơm gia đình. Tuy nhiên, quý khách hàng nên lựa chọn đơn vị uy tín để tránh trường hợp tiêu thụ sản phẩm ghẹ không tươi sống. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho quý khách những thông tin bổ ích về mặt hàng đang cực kỳ được ưa chuộng này, đồng thời giúp bạn trả lời câu hỏi thịt ghẹ làm món gì ngon, nhằm mang lại những bữa hải sản hấp dẫn tới cho gia đình. Chúc quý khách hàng ngon miệng với những món ăn về ghẹ mà chúng tôi hướng dẫn!
Nếu bạn có nhu cầu đặt hàng hay muốn tìm hiểu kỹ hơn về các sản phẩm tại Lộc Biển, vui lòng truy cập vào website Hải sản Lộc Biển hoặc liên hệ qua thông tin dưới đây để được tư vấn miễn phí nhé!
Thông tin liên hệ:
CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0961 631 555 - 0909 270555
#thịt_ghẹ
Nguồn:
Tôm nõn bóc sống chế biến món gì ngon và giàu dinh dưỡng cho gia đình?
Tôm nõn bóc sống là một trong những thực phẩm được người Việt lựa chọn chế biến nhiều nhất. Size: 500 gram/khay. Quy cách đóng gói: Sơ chế, bóc sống thủ công, đóng gói khay, bảo quản lạnh, giao hàng tận nơi trong 1-2 giờ. Món ngon chế biến: Tôm nõn bóc sống sốt cà chua, rim mặn ngọt, canh bầu,... Giá: 295,000 VNĐ/kg.
Tôm nõn bóc sống chế biến món gì ngon và giàu dinh dưỡng cho gia đình?
Tôm nõn bóc sống là một trong những thực phẩm được người Việt lựa chọn chế biến nhiều nhất. Lý do không chỉ nằm ở mức giá thành trên thị trường thấp mà còn bởi hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao trong loại tôm này. Chính vì vậy, chúng trở thành loại hải sản được rất nhiều thực khách trong và ngoài nước tìm mua để chế biến những món ăn cho gia đình. Hãy cùng Hải sản Lộc Biển tìm hiểu kỹ hơn về loại tôm này trong bài viết dưới đây nhé!
Tôm nõn bóc sống là gì và có giá trị dinh dưỡng như thế nào?
Giới thiệu tôm nõn bóc tươi sống
Tôm nõn là loài tôm được chế biến từ tôm sú tươi, bóc sạch vỏ, cắt bỏ đầu và sơ chế sạch. Đây là đặc sản được ưa chuộng ở nhiều tỉnh ven biển Việt Nam như Quảng Ninh, Đà Nẵng, Hải Phòng và Nha Trang. Tôm nõn bởi đã được sơ chế, bóc vỏ khi còn tươi sống nên có thịt rất thơm, đậm vị vùng biển mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe của con người.
Giá trị dinh dưỡng của tôm nõn bóc tươi sống
Có thể nói rằng, tôm nõn có hàm lượng đạm gần như là cao nhất trong tất cả các loại hải sản của Việt Nam. Đây là một trong số rất ít loại thực phẩm vừa ít năng lượng mà lại cung cấp nhiều dinh dưỡng cho con người. Cụ thể, trong 100g tôm nõn có đến 18.4g protein, 70g đạm và có có hàm lượng canxi, phốt pho, natri và kẽm ở mức cao. Tôm nõn sống rất có ích cho sức khỏe sinh lý của nam giới, người bị suy dinh dưỡng và trẻ bị phát triển chậm.
Cách lựa chọn tôm nõn bóc sống sạch, đảm bảo
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại tôm nõn bóc vỏ được làm giả, không đảm bảo chất lượng. Vì vậy, nếu bạn muốn mua tôm nõn về để nấu nướng cho gia đình thì phải thật nằm lòng những lưu ý khi chọn tôm dưới đây:
+ Chọn tôm có màu hồng nhạt hoặc hồng sáng, không trắng nhợt và thâm đen + Chỉ chọn tôm nõn còn nguyên vỏ và không được dập nát, mốc meo, có mùi lạ + Một mẹo khá hay để thử xem tôm có phải làm bằng nhựa hay không chính là dùng bật lửa để thử tôm. Nếu tôm cháy xèo xèo, bốc khói đen và có mùi khét bất thường thì tuyệt đối không chọn và ăn những loại tôm này
Cách bảo quản tôm nõn bóc sống đảm bảo vị ngon
Sau khi mua tôm từ cửa hàng về, bạn nên nhanh chóng cho tôm vào ngăn đá hoặc tủ đông lạnh trong trường hợp chưa chế biến ngay. Đến với Hải sản Lộc Biển, bạn hoàn toàn có thể an tâm về chất lượng của sản phẩm bởi vì tôm đã được cấp đông ngay sau khi được bóc vỏ, đảm bảo hương vị thơm ngon của thực phẩm. Chắc chắn rằng tôm mua từ Hải sản Lộc Biển về sẽ luôn có vị ngon đặc trưng của đặc sản này.
Cách chế biến tôm nõn bóc sống thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Sau phần phía trên, việc mua tôm nõn ngon có lẽ đã không còn là vấn đề nếu bạn mua tôm tại Hải sản Lộc Biển. Vậy câu hỏi tiếp theo sẽ là: chế biến món ăn gì với tôm nõn bóc vỏ sống để vừa ngon mà vừa đảm bảo dinh dưỡng? Để trả lời cho câu hỏi này, Hải sản Lộc Biển xin gửi tới các bạn 3 món ăn ngon nhất, giàu giá trị dinh dưỡng nhất được làm từ tôm nõn đã được bóc sống dưới đây:
Tôm nõn sốt cà chua
Nguyên liệu: 100g tôm nõn loại vừa 6 quả cà chua Hành lá, hành xay, tỏi xay, tiêu, đường, hạt nêm và nước mắm Các bước chế biến: Bước 1: Rã đông tôm khoảng 30 phút, sau đó rửa lại tôm với nước và ướp tôm cùng với hành xay. Bỏ thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa rưỡi hạt nêm và 1 nửa thìa tiêu xay Bước 2: Bóc vỏ và bỏ hạt cà chua Bước 3: Phi thơm tỏi xay và đổ tôm đã ướp vào đảo cùng Bước 4: Đảo đều tay khoảng 2 phút để tôm ngấm gia vị, sau đó ta cho cà chua vào xào chung. Nêm thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa bột nêm và 1 thìa nước mắm. Khi cà chua đã chín mềm thì ta cho thêm 1 thìa canh nước sôi để nấu sốt. Khi sốt đã sệt lại thì bạn bỏ hành lá vào và tắt bếp. Như vậy là chúng ta đã có một món ăn vô cùng đơn giản mà cực ngon với tôm nõn rồi.
Tôm nõn rim mặn ngọt
Nguyên liệu: 200g tôm đã bóc vỏ 200g mực Chả cá (tùy sở thích) 1 muỗng canh đường thốt nốt 1 nửa muỗng mắm Các bước chế biến: Bước 1: Rã đông khoảng 30 phút và rửa sạch tôm Bước 2: Đun nóng chảo, sau đó xào mực trong khoảng 1 phút rồi bỏ tôm vào đảo cùng Bước 3: Cho thêm đường, thốt nốt và mắm vào để rim. Đun lửa cho tới khi sốt keo lại thì ta tắt bếp và thưởng thức tuyệt phẩm vừa làm
Canh tôm nấu bầu
Nguyên liệu: 1 quả bầu 100g tôm nõn bóc vỏ 1 củ hành tím Hành ngò và gia vị Các bước chế biến: Bước 1: Rã đông tôm trong khoảng 30 phút và rửa sạch Bước 2: Gọt vỏ bầu và cắt mỏng, sau đó ướp tôm nõn với gia vị Bước 3: Xào tôm tới khi chín thì tiến hành đổ nước vào ở lượng vừa phải Bước 4: Khi nước sôi và tôm chín thì thả bầu vào nấu đến khi vừa miệng. Sau đó bạn có thể múc ra bát canh và thưởng thức cùng gia đình được rồi
Giá tôm nõn bóc sống tại Hải sản Lộc Biển
Như đã nói ở trên, tôm nõn có một mức giá vô cùng rẻ tại thị trường hải sản Việt Nam. Và điều này lại càng trở nên đúng hơn nữa khi bạn mua tôm nõn bóc sống tại Hải sản Lộc Biển. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản sạch, chất lượng cao với mức giá rẻ nhất so với mặt bằng thị trường, được khách hàng của chúng tôi đánh giá là vô cùng hợp lý với chất lượng sản phẩm như vậy. Ngoài ra, Lộc Biển còn cung cấp các sản phẩm tôm nõn hấp bóc vỏ sẵn, đã được chế biến sạch sẽ đúng quy trình, rất tiện lợi để sử dụng trong các món ăn gia đình đấy! Kết luận: Tôm nõn bóc sống chắc chắn là đặc sản không thể thiếu trong bất cứ mâm cơm của gia đình người Việt nào. Hy vọng bài viết trên sẽ đem đến cho các bạn những thông tin mới về loài tôm này. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị của loài cá này hay bất kỳ hải sản nào khác, hãy truy cập website Hải sản Lộc Biển, hoặc liên hệ ngay với bộ phận CSKH của chúng tôi qua thông tin dưới đây. Bài viết liên quan: https://haisanlocbien.vn/cha-tom-xu-1-1-2189943.html
Thông tin liên hệ: CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội Hotline: 0961 631 555 - 0909 270555
#tôm_nõn_bóc_sống
